03 EKİM 2015 ANKARA ZEYTİNYAĞI DUYUSAL ANALİZ (TADIM) EĞİTİMİ

03.EKİM 2015 Tarihinde Ankara'da zeytinyağı tadım uzmanı Serdar Öçten ÜNSAL tarafından  ZEYTİNYAĞI'NA YOCULUK adlı program kapsamında zeytinyağı duyusal analiz (tadım) eğitimi düzenlendi. 

IMKB Çankaya Turizm ve Otelcilik Anadolu Meslek  Lisesi Uygulama Oteli salonunda düzenlenen eğitime ilgi oldukça fazlaydı. Düzenlenen eğitime Ankaralı zeytinyağı meraklılarının yanı sıra İstanbul , Çanakkale, Bursa gibi illerden gelen kursiyerlerde vardı. Sabah oturumunda Zeytin fidanının dikiminden zeytinyağının sofraya gelişine kadar olan süreç fotoğrafları ile detaylı bir şekilde anlatıldı. Öğleden sonra gerçekleşen oturumlarda 10 farklı zeytinyağı numunesinin tadımı yapılarak kursiyerlere natürel sızma zeytinyağında bulunması gereken olumlu özelliklerin (meyvemsilik,acılık,yakıcılık) yanı sıra kusurlarında tanıtımı yapılarak , duyusal analizin önemi bir kez daha vurgulandı.

Aşağıdaki linkten eğitim fotoğraflarına ulaşabilirsiniz.

https://www.facebook.com/hangizeytinyagicom-748660601907851/photos/

06.10.2015