26 - 27 TEMMUZ HARRAN ÜNİVERSİTESİ ZEYTİNYAĞI DUYUSAL ANALİZ (TADIM) EĞİTİMİ

26-27 TEMMUZ 2017 Tarihlerinde Harran Üniversitesinde '' Sağlıklı yarınlar için organik zeytinyağı üretiyoruz '' projesi kapsamında zeytinyağı tadım uzmanıSerdar Öçten Ünsal tarafından uygulamalı olarak '' Zeytinyağı Duyusal Analiz (tadım) Eğitimi verilecektir.

Bu proje Karacadağ Kalkınma Ajansı , GAP İdaresi Başkanlığı ,  Türkiye Kalkınma Bakanlığı , Harran Üniversitesi , Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi  tarafından (TRC2/16GAP ODZ-02/0004) numara ile desteklenmektedir.




PROGRAM DETAYLARI

 

26-27 TEMMUZ 2017

 ZEYTİNYAĞI DUYUSAL ANALİZ (TADIM ) EĞİTİMİ PROGRAMI

 

09.00 - 09.45     Zeytin ağacı ve tarihçesi 

                          Zeytin Çeşitleri

                          Zeytin bahçesi oluşturma

09.45                 Çay ve kahve Molası

10.00 - 10.45      Zeytin üretimi

                            Zeytin hasat yöntemleri

                            Taşıma 

10.45 - 11.00      Çay ve kahve molası

11.00 - 12.00      Zeytinyağı üretim makineleri

                            Zeytinyağı üretimi 

                            Stoklama, ambalaj ve pazarlama

12.00 - 13.00        Öğle yemeği

13.00 - 13.45         Zeytinyağı ve sağlık

                               Duyusal Analize giriş

                               Profil kağıdı

13.45 - 14.00         Çay ve kahve molası

14.00 - 15.00         Duyusal analiz (tadım) 

15.00 - 15.15          Duyusal analiz (tadım)

16.00 - 16.15          Çay ve kahve molası

16.15 - 17.00          Duyusal analiz (tadım) 

17.00    -                 Sertifika töreni

18.07.2017