ZEYTİNYAĞI DUYUSAL ANALİZ (TADIM ) EĞİTİMİ 27 ŞUBAT 2016 - THE PEAK HOTEL / İSTANBUL

ÜRETİMDEN TÜKETİME ZEYTİNYAĞINI YENİDEN KEŞFEDİN ! 

 

Zeytinyağı Tadım Uzmanı Serdar Öçten ÜNSAL sizi hiç bilmediğiniz yönleriyle zeytinyağı yolculuğuna çıkarıyor. Bu sefer ki sürprizimiz  Prof.Dr. Beraat ÖZÇELİK ,  gıdalarda ve özellikle zeytinyağı duyusal analiz teknikleri konusunda detaylı bilgi aktarımında bulunacaktır.

Zeytin fidanı dikiminden , zeytin meyvesi oluşumuna kadar olan sürenin fotoğraflarla ve videolarla sunumlarının yapılmasının ardından zeytinyağı üretimi nasıl yapılır, saklama şartları , ambalaj, etiketleme ve pazarlama yöntemleri anlatılacak.

Daha sonra farklı yörelere ait kusurlu ve kusursuz zeytinyağı tadımları yapılarak uygulamalı eğitim verilecektir.

 

27 ŞUBAT 2016 CUMARTESİ   ZEYTİNYAĞI DUYUSAL ANALİZ (TADIM ) EĞİTİMİ PROGRAMI

 

09.00 - 09.45     DUYUSAL ANALİZ TEKNİKLERİ  -  DAVETLİ AKADEMİSYEN

                             Prof.Dr. Beraat ÖZÇELİK 

                             İTÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

                     

09.45 - 10.00     ÇAY VE KAHVE MOLASI

 

10.00 - 10.45      ZEYTİN AĞACI  TARİHİ , ÜRETİMİ

                              ZEYTİN ÇEŞİTLERİ, FİDAN , SULAMA,BUDAMA

                              GÜBRELEME, İKLİM İSTEKLERİ ,                            

                            

10.45 - 11.00      ÇAY VE KAHVE MOLASI

 

11.00 - 12.00      ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİ

                            ZEYTİNYAĞI ÜRETİMİ , MAKİNELER , ETİKETLEME

                            STOKLAMA, AMBALAJLAMA VE PAZARLAMA.

 

12.00 - 13.00        ÖĞLE YEMEĞİ

 

13.00 - 13.45         ZEYTİNYAĞI VE SAĞLIK 

                                 DUYUSAL ANALİZE GİRİŞ VE PROFİL KAĞIDI

                                 

13.45 - 14.00         ÇAY VE KAHVE MOLASI 

 

14.00 - 15.00         ZEYTİNYAĞ DUYUSAL ANALİZ  (TADIM) EĞİTİMİ

 

15.00 - 15.15          ZEYTİNYAĞI DUYUSAL ANALİZ (TADIM) EĞİTİMİ

 

16.00 - 16.15         ÇAY VE KAHVE MOLASI

 

16.15 - 17.00          ZEYTİNYAĞI DUYUSAL ANALİZ (TADIM) EĞİTİMİ

 

17.00    -                  KATILIMCI SERTİFİKALARININ DAĞITIMI

                              

NOT :    

 

             İSTANBUL  dışından gelecek misafirlerimiz için istedikleri takdirde THE PEAK HOTEL - İSTANBUL 'da  ücretli olarak yer ayırtılacaktır.

 

            Eğitim günü sigara içilmemesi , kolonya, parfüm, kokulu sabun, baharatlı yiyecekler kullanılmaması gerekmektedir.

 

            Katılım ücreti  200.00 tl  + % 8 kdv toplam  216.00 TL  olup fatura düzenlenecektir. 

 

            Çay ve kahveler , sertifikalar, bilgi kitapçıkları  fiyata dahildir

 

            Eğitim ücreti AKBANK - IBAN TR16 0004 6001 5188  8000 0273 19 - Serdar Öçten ÜNSAL hesabına yatırılacaktır. 

            

            Bilgi ve rezervasyon için : Serdar Öçten ÜNSAL - 0 537 660 42 26 - sounsal@gmail.com

       

            Eğtim için salon adresi :  THE PEAK HOTEL / Meşrutiyet Cad. Oteller Sk. 1/3 34430 Tepebaşı, İstanbul, TÜRKİYE  +90 212 249 75 07

17.01.2016